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给胃肠道减负 千万别走极端

时间:2019-02-10 08:59:08  来源:  作者:  浏览量:

 给胃肠道减负 千万别走极端

 

  春节长假家人团聚吃吃喝喝是重头戏。眼看马上要上班了,不少人发现,肚子又圆了一圈,很少有饿感,肠胃也有点苦不堪言。番禺区第二人民医院消化内科医生表示,此时应该让肠胃稍事休息为好,但别走极端,还是应该保持家常便饭,这样对胃才好。
一周不吃饭减肥

  减一次更会肥一次

  长时间节食,不吃食物,很容易导致人体代谢模式的转变,使得人体几乎处于“休眠状态”,自身消耗热量也大大减少,节后高节奏的工作和学习何以应对?此外,随着原身体中储备营养素的不断被消耗和丢失,各种营养缺乏症、低血糖、低血压等疾病都频频来到,对身体健康不利。医生表示,当停止节食,再恢复原有饮食时,很容易引起人们“过食”,诱发胃肠道疾病,并且更容易增加体重,因为原有的低代谢模式并没有紧跟着增加,这样会让人“减一次,更肥一次”。

  在控制饮食量的同时,适当调整饮食构成对控制体重也是很重要的,可以采用“低脂、低糖、高蛋白”的饮食方法,也就是在控制总热量的前提下,增加豆腐、豆浆、鸡蛋、鱼虾、去皮鸡鸭、瘦肉、绿叶菜、瓜茄类蔬菜的摄入,减少油脂、富淀粉食物、含糖高的水果等的摄入。既可以增加人们对饱腹感的满足,又可以增加人体对热量的额外消耗,更利于减重。

  只吃粗粮给肠道“刮油”

  加重胃肠道负担

  强化补充粗粮和蔬菜等膳食纤维又称“物理扫帚”,适量食用有所谓“刮油”的作用。但这个营养素的摄入量也要有个度,一般状况下,健康成年人每日25~30克膳食纤维就足够了,如果摄入过量,容易引起腹胀、腹泻等胃肠不适,增加“胃肠道的负担”。富含膳食纤维的食物来源,主要是植物性食物,如粗杂粮、蔬菜和水果。

  一般来说,健康成年人每日应在均衡饮食的基础上,再强化补充“1~2两粗粮+1斤绿叶蔬菜”,基本就可以满足身体对膳食纤维所需量。没有必要也不应该完全抛弃细粮只吃粗粮来“刮油”。

  只吃素食

  未必能达清肠作用

  节后控制每日、每餐的食物摄入量是最重要的。我们应根据自己的身体状况,较平时饮食量少吃20%~30%较为适宜,并不是减少餐次,不吃早餐或晚餐。纯素食的食物组成相对较为单一,容易导致营养失衡,容易引起缺铁性贫血、锌缺乏等营养缺乏症,既不利于身体代谢,也不利于肠胃健康;部分素食相对饱腹感较差,反而容易引起人们过食,增加身体代谢负担;并且许多素食存在“高脂肪、高糖、高盐”等问题,容易增加肠胃和身体代谢负担。

  因此在某种意义上,不吃动物性食物的素食未必“低热量”,也未必能达到预期的清肠作用。应保持一些日常食物的摄入,奶不能不喝,肉也不能不吃,鸡蛋也不能落下等,多做一些家常菜,逐渐让生活进入正常轨道。

  坚决不碰零食是误区

  少量食用有利于清肠胃

  该吃的酸奶坚果水果还得吃。节日期间,我们都准备了各种零食,花生、瓜子、板栗、杏仁、薯片、蜜饯、饼干、蛋糕、甜饼、糖、巧克力、派、饮料、水果、酸奶……应有尽有,不经意间吃了许多零食。

  节后为了给胃肠道减负,坚决不吃任何零食这也是错误的。零食可以作为加餐,少量食用有利于清肠胃,促进身体健康,当然主要还是一些健康的零食。如两餐之间可以喝一杯酸牛奶、吃几粒果仁、吃块水果、吃块黑巧克力,根据自己的身体状况和饮食结构,选择适合自己的健康零食,适量食用,以补充工作学习所需的热量。尽可能远离或少吃“高脂肪、高钠、高糖”的零食,如薯片、膨化食品、蜜饯、香肠、辣干、高油高糖的甜点等。 

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